Shiatsu masaža (tretman) je jedna od metoda rada na tijelu koja potječe iz tradicionalne kineske medicine (stare preko 5000 godina), na koju se naslonilo zapadno znanje iz anatomije, fiziologije i psihologije, koji sustav („prošireni sustav meridijana „) je izvorno opisao i donio Shizuto Masunaga (1925-1981). U Shiatsu metodi se promatra osobu na holistički način, te se ne bazira samo na simptomu, već se traži uzrok ili izvorište poremećaja (ili blokade), te ga se nastoji trajno otkloniti.
Shiatsu je tehnika koja ima svrhu da uspostavi neometanu cirkulaciju energije kroz energetske meridijane (12+2), na kojima su smještene akupresurne (tsubo) točke. Putem pritiska (doslovni prijevod „pritisak palca“) na određene meridijane i točke, djeluje se na određeni nesklad u organima i cijelom sustavu, te donosi protok energije, tj. zdravlje.